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黄瓜哪种吃法好 黄瓜怎么吃最有营养

发布时间: 2014-07-08 16:41:48 来源:养生网

核心提示:黄瓜怎么吃最有营养,黄瓜的营养吃法导读:【黄瓜哪种吃法好】拍黄瓜比较凉爽,黄瓜鸡蛋汤比较清淡。黄瓜的吃法看每个人的喜好。黄瓜是最常见的蔬菜之一,由于其美容功效,很受欢迎。它的吃法丰富多样,生吃、凉拌吃、炒着吃等,但是黄瓜怎么吃最有营养呢?下面

  黄瓜怎么吃最有营养,黄瓜的营养吃法

  导读:【黄瓜哪种吃法好】拍黄瓜比较凉爽,黄瓜汤比较清淡。黄瓜的吃法看每个人的喜好。黄瓜是最常见的之一,由于其美容功效,很受欢迎。它的吃法丰富多样,生吃、凉拌吃、炒着吃等,但是黄瓜怎么吃最有营养呢?下面菜谱养生专家为您介绍黄瓜的营养吃法。

  黄瓜的营养吃法

  黄瓜熟吃好

  很多人吃黄瓜都喜欢生吃,其实熟吃黄瓜最好了,熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还能起到降体重的作用。此外,用黄瓜煮汤也是不错的选择,黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

  其实,最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。

  做法是:先将黄瓜洗干净,务必除皮,用刀切成薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲,消除腹胀,并有退干热作用。

  黄瓜一旦经过腌制,它含有单宁酸,常吃腌黄瓜,可以使患有的人升压防病。

  再有黄瓜生吃,每天吃250~300克,即有明显作用,也可以消水肿、解口渴、解毒又清热,黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此,黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一,还有美容等好处。

  黄瓜的最佳搭配

  1、黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

  2、黄瓜搭配,解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

  3、单独吃黄瓜,要带皮生吃最有营养!

  黄瓜的营养价值

  黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

  黄瓜,味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。美国营养专家发现,长期饮用黄瓜汁可以帮助人有效防止、指甲劈裂、记忆力减退等。

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